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Semmelknödel Käse & Karotte mit Rote-Bete-Carpaccio

Zutaten für 2 Portionen:

Gabelkönig Semmelknödelrolle Käse/Karotte
1 Pkg. Rote Bete, vorgegart
etwas Olivenöl
etwas Balsamico
frische Kräuter
Salz & Pfeffer
evtl. 1 Knoblauchzehe, gehackte Walnüsse

Semmelknödel Käse & Karotte mit Rote-Bete-Carpaccio

Zutaten für 2 Portionen:

Gabelkönig Semmelknödelrolle Käse/Karotte
1 Pkg. Rote Bete, vorgegart
etwas Olivenöl
etwas Balsamico
frische Kräuter
Salz & Pfeffer
evtl. 1 Knoblauchzehe, gehackte Walnüsse

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Zubereitung

1. Rote Bete mit einem Hobel hauchdünn schneiden. Dabei am besten mit Einmalhandschuhen arbeiten!
2. Kräuter waschen und klein hacken.
3. Semmelknödelrolle in Scheiben schneiden und in der Pfanne in etwas Fett anbraten.
4. Rote Bete schön auslegen, mit Salz & Pfeffer würzen.
5. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, frische Kräuter und evtl. Knoblauch in feinen Würfeln sowie gehackte Walnüsse darüberstreuen.
6. Semmelknödel dazu genießen.


Zubereitung

1. Rote Bete mit einem Hobel hauchdünn schneiden. Dabei am besten mit Einmalhandschuhen arbeiten!
2. Kräuter waschen und klein hacken.
3. Semmelknödelrolle in Scheiben schneiden und in der Pfanne in etwas Fett anbraten.
4. Rote Bete schön auslegen, mit Salz & Pfeffer würzen.
5. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, frische Kräuter und evtl. Knoblauch in feinen Würfeln sowie gehackte Walnüsse darüberstreuen.
6. Semmelknödel dazu genießen.


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